Postati da Girovago su ago 2, 2011 in Enogastronomia | Nessun commento
La cucina Calabrese è di sicuro, tra tutte quelle presenti nel nostro “Bel Paese”, una di quelle che può essere definita di sicuro impatto sul corpo e sullo spirito. E’ semplice associare alla Calabria un termine che molte persone adorano usare costantemente in cucina e cioè la parola “Piccante”. D’altronde un‘esclamazione che sovente possiamo trovare a tavola con un calabrese è “attento ca’ picca” (attento che pizzica), e quindi il peperoncino è uno dei componenti fondamentali della cucina di questa meravigliosa regione.
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